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Aperitivo – Le sens du partage !

1 produit 9€  — 2 produits 17€  — 4 produits 33€

Antipasto de légumes

Fenouil confit, Brocolis, Artichauts, Épinards, Pommes de terre à l’ail, Panais.

La burrata

Mozzarella très très très très crémeuse.

Burrata truffée

Mozzarella très très très très crémeuse à la truffe.

Stracciatella di bufala fumée

Fromage à pâte filée TRÈS CRÉMEUX à base de lait de bufflonne servi avec ses amandes grillées, huile d’olive & menthe fraîche.

Treccia fumée

Mozzarella tressée et fumée très moelleuse.

LE carpaccio maturé façon Nicoletta

Roux de beurre, fleur de sel & parmesan 18 mois.

Épis de maïs

Cuits au beurre et à la fleur de sel.

Charcuterie à la coupe

Faux filet fumé

Spianata

Prosciutto di parma – 24 mois

Jambon calabrais Finocchiona – Salami Toscan au fenouil

Coppa piquante

Prosciutto Cotto à la truffe

Lonzino Stagionato

Mocetta Di Bovino

La carte du mois

 

Minimi – 18€

Petites courgettes vertes, ail, basilic, tomates cerises, treccia fumée, lonzino stagionato. 

Je t’aime tellement Nicoletta ! – 17€

Tomates cerises, mozzarella di bufala, huile d’olive, ail, piment, basilic.

À fleur de toi – 19€

Olives violettes de Sicile, câpres fraîches, noisettes torréfiées, ail, piment, basilic, tomates cerises. 

Vive le mother fucker – 23€

Crème de truffe, stracciatella, prosciutto cotto à la truffe. 

Arrête t’es pas lourde !! – 22€

Palourdes flambées au vin blanc, ail, basilic, persil plat. 

Hey thon thon – 20€

Thon à l’huile d’olive, tomates cerises, parmesan, chips de courgettes, ail, 

basilic, piment. 

Le pied …!!! – 19€

Poire grillée à l’huile d’olive, ail, basilic, gorgonzola, noix torréfiées, crème fraîche, parmesan.

Salades

Grosse comme une pastèque – 17€ 

Pastèque, huile d’olive, ail confit, 

menthe, basilic, ricotta, jambon de Parme avec de légères feuilles de roquette.

Ma petite courgette d’amour – 16€ 

Roquette, tomates cerises, artichauts grillés, mozzarella, olives violettes, jambon de Parme.

Je vais te fumer – 18€

Roquette, tomates cerises, burrata, aubergines confites, lonzino stagionato, amandes fumées.

Carne

Le grand pardon – 21€

Grand carpaccio de boeuf maturé, roquette, tomates séchées, parmesan, miel et olives siciliennes.

Tagliata de boeuf maturée Viande de chez mon ami Olivier METZGER – 28€

Big-up à Florence : Viande émincée, tomates confites, ail. Servie avec ses légumes grillés.

Coucou ma belle – 39€ 

Belle entrecôte Black Angus 350g. Servie avec ses légumes grillés.

Desserts – 9€

Le tirmoidessus

LE tiramisu ! Si t’es sage t’en auras un peu plus… mais seulement si t’es sage.

Le citron breton meringué

Petit sablé breton (pas fait maison hahaha), crème citron et yuzu, meringue

Italienne.

Comme un fraisier en Italie 

Fraise rôtie au basilic et au citron, pistache fraîche.

 

Boissons chaudes

Café Expresso

Macchiato

Cappuccino

Kusmi Tea (Demandez la boîte à thés)

Café Allongé

Café Double

Digestifs – 6€

Limoncello

Amaretto

Grappa

Centerba e’toro